estructurada en torno a nuestro amor por las Cascadian Dark Ales, pero expresada como solemos hacer, sin andarnos con rodeos. Con un cuerpo masivamente compuesto de ocho maltas diferentes, tiene algo de caramelo y un toque amargo, es redondeada pero no pesada. En nariz es compleja y llena de capas: dátiles y moka recién hecho, un poco de naranja y pomelo se combinan con notas de abeto otoñal y arándanos de invierno superpuestas sobre esta compleja sensación de suave y profunda malta